本月，南澳岩龙虾批发贸易商Ferguson Australia与全球零售巨头Costco达成协议，将在澳大利亚Costco商超上架推广南澳龙虾加工产品，以取代进口龙虾尾产品。
据称，Ferguson公司开发出一款全新南澳岩龙虾包装品，以520克生包装的形式在Costco商超上架，作为进口暖水龙虾的替代品。新产品的建议零售价为每件59.99澳元（40 美元）。
公司总经理Andrew Ferguson表示：“我们很高兴以更容易获得、更方便且烹饪简单的新形式推出我们的龙虾产品，这款产品给消费者带来不一样的烧烤体验，搭配大蒜和香草黄油味道表现极佳。”
Ferguson补充，公司与Costco的新合作伙伴关系代表了业务重点的转型。此前，该公司大多数的龙虾都出口到中国，在海鲜批发市场以活物贸易形式出售，但是新冠疫情之后，中国市场动态发生了根本变化。
“澳大利亚消费的海鲜有70%是从海外进口的，而我们拥有世界上最优质和最可持续的海产品，这是非常了不起的。我们的使命是改变这一现状，我们不仅要让澳大利亚消费者了解本地海产品的益处，还要提供一系列不同价位的新产品，以确保每个消费者都能享用。”Ferguson说。
除中国内地和澳洲本地市场外，Ferguson公司的龙虾还面向越南、香港、日本、马来西亚、新加坡、美国、中东、欧盟和英国等市场。
