来自SeafoodNews 9月7日消息，疫情期间酒店餐饮行业(HORECA)的关闭对三文鱼的销售造成沉重打击，随着对疫情限制的放开，三文鱼价格回暖，促使智利各三文鱼企业的利润有所增长。
今年二季度，智利Multiexport Foods公司三文鱼的收入和销量各减少了2.4%和8.8%，而利润增长21%，公司报告称，三文鱼的售价增长了19%。
一年前，Salmones Camanchaca公司报告称亏损840万美元，今年二季度，公司收益1690万美元，主要归功于大西洋三文鱼价格增长了48%。
Blumar公司今年上半年的利润几乎翻了一番，从2021年的2410万美元增至4400万美元，该公司表示，三文鱼同期平均价格上涨了42%。
智利三文鱼协会表示，2020年三文鱼平均价格降至每公斤4.9美元，到2022年第二季度，三文鱼价格增长至9.6美元，几乎增长了100%。由于餐饮行业(HORECA)的复苏，市场需求不断加大，产量的减少，导致价格上涨至高于正常水平。
