2022年天津市企业科技特派员拟立项项目公示 涉及食品领域11项

　　讯 6月30日，天津市科学技术局网站公示了2022年天津市企业科技特派员拟立项项目清单，有100个项目通过市科技局局长办公会审议。   　　其中，有11项涉及食品领域，包括：马铃薯起获自动分选装置研发、富硫酸软骨素功能性鸡蛋生产关键技术研究、鲜切果蔬预制菜褐变调控关键技术与护色保鲜剂研发、关于复合益生菌粉和膳食纤维的系列产品、再制奶酪“结构-品质”关系及其在奶酪产品开发中的应用研究等。   　　任何单位或个人有实质性异议的，可在公布之日起7个工作日内向市科技局以书面形式提出。 序号 项目名称 申请人 项目承担单位 7 马铃薯起获自动分选装置研发 齐利晓 天津城建大学 22 富硫酸软骨素功能性鸡蛋生产关键技术研究 于晓雪 天津农学院 24 鲜切果蔬预制菜褐变调控关键技术与护色保鲜剂研发 乔丽萍 天津科技大学 26 关于复合益生菌粉和膳食纤维的系列产品 郭庆彬 天津科技大学 30 再制奶酪“结构-品质”关系及其在奶酪产品开发中的应用研究 李红娟 天津科技大学 31 海参低聚肽粉制备关键技术研究与应用 吴涛 天津科技大学 33 营养递送体系的构建及其在固体饮料中的应用研究 李书红 天津科技大学 38 早熟优质糯玉米种质资源的创新与利用 杜锦 天津农学院 72 层层自组装果蔬保鲜涂层的构建及应用研究 石葆莹 天津天狮学院 79 可食用复合生物保鲜剂的研究与应用 李黎 天津天狮学院 92 抗TY口感番茄种质资源创制的研究应用 孙海波 天津市农业科学院 （来源：天津市科学技术局）
         2022年天津市企业科技特派员拟立项项目清单.doc

      原文链接：http://kxjs.tj.gov.cn/ZWGK4143/TZGG2079/202206/t20220630_5922476.html

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